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邻村二妮菜煎饼推翻传统,首创蔬菜自选模式,提高顾客...

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邻村二妮手机认证 实名认证 企业认证 个体认证 发表于 2020-6-3 18:58:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
邻村二妮
2020-6-3 18:58:56 89 6 看全部
      最近,海底捞、西贝杀入快餐,大家的目光都聚集在快餐赛道上,非常热闹,就连着真功夫都开始了自选小份菜的自选模式,老乡鸡不得对真功夫爆出粗口。但是说起自选模式,邻村二妮菜煎饼在开第一家店的时候就完美的做到了顾客自选。
   
由服务员帮助选菜变为顾客自选模式,新鲜蔬菜随便选!
在邻村二妮菜煎饼第一家店开业之初,邻村二妮创始人走遍山东大大小小的城市,包括小县城的每一条巷子,只为了找到最好吃最符合大众的菜煎饼口味,但是却发现了一个细节,就是所有的菜煎饼,无论是多么高端的店,还是街边小推车,放在菜煎饼里的蔬菜,全都是商家随便放的,然而十几种蔬菜总有个别不喜欢吃的。邻村二妮正是抓住了这一点,成功在全国开出1500+家店!
邻村二妮菜煎饼第一家店开业,宣布店内十几种新鲜蔬菜全都由顾客自己选,在冷藏选菜柜前,放置了数个小碗,由顾客拿起小碗蔬菜随便夹,能夹多少就夹多少,有的顾客超出了两个碗的高度,这种顾客自选模式立刻让邻村二妮火了起来,周围的顾客都纷纷慕名而来。
仅凭顾客自选模式,邻村二妮走遍了大半个中国
自选模式对于现在来讲为什么那么火呢,邻村二妮有以下两点要讲:   
     1、客户参与感很重要
    十余种新鲜蔬菜摆在眼前,夹起自己喜欢的蔬菜,满满一碗还可以再多一些,加量不加价,吃着自己选择的菜煎饼,没有一个不称赞自己的菜煎饼是最好吃的。
2、商家省心省力
不再是商家来替顾客来选择,商家只要专心做菜煎饼,选菜这些繁琐的事情交由顾客自己选择,可是给商家省了很大的力气,每天500客流量,要做300份菜煎饼要是光选菜,就需要单独耗费一个服务员,所以对于商家绝对是稳赚不赔。
邻村二妮在自选模式的道路上越走越远,如今还走进了西藏,不得不说邻村二妮菜煎饼的火爆,邻村二妮仍在努力,做中国人的舌尖和肠胃更喜欢新鲜的、有温度的、有烟火气的产品


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DreamIce 发表于 2020-6-4 00:31:22 | 显示全部楼层
DreamIce
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有酒有故事\(^o^)/~
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02058661 发表于 2020-6-4 00:42:21 | 显示全部楼层
02058661
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天气不太好,没心情
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穗梁 发表于 2020-6-4 04:23:59 | 显示全部楼层
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来来,大家都谈谈见解
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稳先生 发表于 2020-6-4 17:39:07 | 显示全部楼层
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凤台的人越来越少了
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抛泣 发表于 2020-6-5 11:27:16 | 显示全部楼层
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估计都在上班,上课,都没人聊
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轻盈之波 发表于 2020-6-6 02:45:21 | 显示全部楼层
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天气不太好,没心情
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